「1217精酿头条」喜力旗下精酿品牌推出无醇IPABA总结2020年行业状况并对明年做出预测嘉士伯中国市场进化论

  原标题：「12.17精酿头条」喜力旗下精酿品牌推出无醇IPA/BA总结2020年行业状况并对明年做出预测/嘉士伯中国市场进化论

  喜力集团旗下品牌Lagunitas生产世界上销量排名第一的IPA，日前该公司推出了其首款无醇类IPA，命名为IPNA（Non-Alcoholic India Pale Ale），该产品具除了酒精之外IPA的一切特征。

  Lagunitas啤酒公司位于美国加利福尼亚州，成立于1993年，2017被喜力年收购。该公司表示，IPNA将吸引从精酿啤酒的狂热爱好者到运动员的多元化消费者。IPNA标志着Lagunitas在去年推出掺有啤酒花的苏打水Hoppy Refresher之后在非酒精类领域的进一步行动。

  IPNA用多种啤酒花酿造，并使用加拿大艾伯塔省大麦和英国水晶麦芽。花了大约一年的时间研发而成。虽然它的外观几乎与该公司的旗舰IPA相同，但饮用起来更清淡。Lagunitas IPA具有6.2%的酒精含量和190卡的热量；而IPNA的热量少于100卡路里，且酒精含量低于0.5%。

  Lagunitas称使用多种方法来酿造无醇啤酒，但没用脱醇技术，具体酿造方法保密。该公司称无醇啤酒在美国慢慢的受到欢迎，在过去2年，花了钱的人无醇、低醇啤酒的兴趣继续上升，同比增长超过80%。

  12月初开始，IPNA以6瓶装的包装形式在美国推出，价格与拉古尼塔斯啤酒公司的旗舰IPA大致相同。

  BA首席经济学家Bart Watson表示，在动荡的2020年中，全美小型独立酿造商的数量同比下降了近8%，但他预计明年会有一定的上升，大概在6%~7%。不过总体产量仍然会维持一个比较低的水平，要恢复到2019年的量在大多数情况下要到2022年。

  数据指出，在过去10年精酿啤酒消费群的总体数量在逐年上升，而且呈年轻化的趋势。根据尼尔森的调查显示，法定饮酒年龄（21岁）以上消费精酿啤酒的人口比例从2015年的35%上升到了2020年的44%。

  嘉士伯最早在1876年作为进口啤酒品牌首次出口至中国市场，并逐渐被国人熟知。嘉士伯东亚公司最初被授权为嘉士伯啤酒在中国的代理商，并于1978年成立了嘉士伯啤酒香港有限公司。此时，新成立的香港公司则负责嘉士伯啤酒以及另外的品牌在中国的生产、销售、分销以及市场推广。

  在上世纪80年代到二十世纪初期，中国国产啤酒也迅速崛起。这一阶段，嘉士伯在逐步扩大中国市场时，燕京啤酒以及青岛啤酒的前身分别于1980年、1903年成立，这也给当时的嘉士伯造成了巨大的压力。

  “1980年到1990年这十年间，中国啤酒市场发生了翻天覆地的变化，国产啤酒公司的成立，和产品的推出，受到消费者的青睐。由于当年啤酒消费较为平民化，且以居家消费为主，因此进口啤酒品牌嘉士伯并没有占到‘便宜’。”业内人士指出。

  在这样“不温不火”之中，1995年，嘉士伯购入惠州啤酒有限公司，并成立全资企业嘉士伯啤酒厂（广东）有限公司，和他的下属多地分公司，开始中国本土生产嘉士伯系列品牌。而在同期，嘉士伯劲敌百威英博也进入了中国市场。

  此后，嘉士伯便整体调整了战略，并在2003年至2015年开始“西进”，先后收购了以及合作了多家企业，这中间还包括兰州黄河、西藏发展、啤酒花以及重庆啤酒。

  “事实上，嘉士伯主攻西南地区也是情不得已。根本原因在于其他啤酒品牌在中原、华东、华南等地区早已布局，很多酒企已经被收购了，因此嘉士伯不得不主攻西南，将其作为切入中国的跳板。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。

  在所有的收购中，嘉士伯与重庆啤酒以及乌苏啤酒的牵手堪称经典。2013年，嘉士伯通过嘉士伯香港收购了重庆啤酒30.29%的股份后，成为了重庆啤酒的控制股权的人。收购时，嘉士伯曾承诺，将在4-7年内，将其控制的国内啤酒资产注入重庆啤酒，从而进一步解决潜在的同业竞争问题。然而，这一承诺久久难以兑现。

  根据公开资料显示，截至2014年，嘉士伯在中国已有39家啤酒厂，超过11000名雇员，在西部号称拥有60%的市场份额。

  从时间赛道层面，提早进入中国市场的嘉士伯，却在此后发展中不敌百威英博。这样的反差也使得早早进入中国并不断收购国内酒企的嘉士伯，与“小弟”百威英博之间的距离渐行渐远。

  “从近年来整体发展来看，无论是市场渠道还是终端销售情况，百威英博已经慢慢的变成为中国啤酒高端市场的领军企业，这对于早早进入中国市场的嘉士伯而言，似乎有些残酷。”业内人士指出。

  根据GlobalData多个方面数据显示，2018年中国高端及超高端啤酒五大参与者市场占有率分别为百威啤酒46.6%、青岛啤酒14.4%、华润雪花11%、嘉士伯4.6%，喜力1.7%。

  “百威英博主要是资本并购，复制后快速成长。”中国酒业协会秘书长何勇在接受记者正常采访时指出，与百威英博不同的是，嘉士伯起源于丹麦，创始人是做实业出身。创始人将企业捐赠给嘉士伯基金会后，企业的所有决策都由基金会决定，因此反响速度相对于资本对市场的理解与并购相对较慢。所有投资、决策都是要经过多方慎重考虑的。

  除企业内容决策体制外，在国内市场的渠道问题也成为了禁锢嘉士伯整体发展的枷锁。

  作为高端啤酒的主要销售场景，夜场近年来成为百威英博、嘉士伯乃至喜力的兵家必争之地。“作为夜场啤酒的基本的产品，百威英博旗下的科罗娜、喜力啤酒以及嘉士伯旗下1664为主。但是从我们送货的情况去看，科罗娜相对多一些。”北京一位酒类批发商向记者指出，“但今年年初疫情影响了夜店生意比较多，最近几个月才慢慢恢复，我们今年夜店渠道整体销量并没有往年好。”

  另外，除原有渠道和产品外，随着近年来高端啤酒市场进一步释放红利，精酿啤酒作为高端啤酒市场的又一黑马逐渐突出重围。此时，嘉士伯也看到了市场机遇，为了进一步拓展精酿啤酒市场，极力缩短与百威英博差距的嘉士伯啤酒又在2019年收购了京A啤酒的部分股权。

  尽管布局多品类，但作为全球第三大啤酒生产制造商，嘉士伯在拥有旗下超过140个啤酒品牌的同时，市场占有率却仍远落后于百威啤酒。根据中国酒业协会啤酒分会数据显示，2019年，华润啤酒、青岛啤酒以及百威啤酒在中国的市场占有率分别为26%、17.6%、15.81%，与之形成鲜明对比的是，嘉士伯在中国市场占有率仅为5%。

  “在啤酒高端市场征战不利的嘉士伯，实际上还有一个多年对重庆啤酒的承诺未付诸于行动。直到今年才迟迟推进，这对于嘉士伯来讲可谓福祸相依。”业内人士指出。

  今年12月中旬，重庆啤酒发布了重要的公告，与嘉士伯共同推进的重大资产购买及共同增资合资公司暨关联交易已完成交割。此次交易完成后，重庆啤酒资产总额将自36.39亿元增加至108.98亿元。

  目前，重庆嘉酿已完成重大资产重组交易工商变更登记，重庆啤酒持有其51.42%的股权，嘉士伯咨询持有其48.58%的股权。重庆嘉酿将拥有包括上市公司原来拥有的全部与啤酒生产和销售相关的运营资产，以及嘉士伯此次注入的其在国内控制的11家啤酒厂业务。重组完成后，嘉士伯将继续持有重庆啤酒60%的股份，并同时持有重庆嘉酿48.58%的股份。

  “通过此次整合，嘉士伯也将慢慢的变成为国内啤酒市场五强中的第四位。”朱丹蓬坦言。

  这起从今年3月开始筹备至今的重大资产重组事件，仅用9个月时间，终于完成了7年的承诺。但通过此次重组也能看出，嘉士伯对于国内高端啤酒市场的“野心”与期望。