2020古越龙山“为爱封存”大师手酿封坛典礼问候匠心

  今天下午，2020古越龙山“为爱封存”大师手酿封坛典礼暨黄酒守正立异座谈会在我国黄酒博物馆举办，与会嘉宾亲手将2020“为爱封存”大师手酿进行封坛，书法家阮继良现场书写2020为爱封存。

  在随后举办的黄酒守正立异座谈会上，前我国女排主教练俞觉敏、江南大学传统酿制食物中心主任毛健、闻名书法家阮继良、最美逆行者-帮助武汉第一批医师狄峰、醇美课题研讨组组长、特级教师叶燕芬、电影制作人张琦、浙江振德医疗集团董秘季宝海、冠友电子商务园丁淼总经理、绍兴市龙胜酒业屠国峰总经理同台论道，纵论新时期黄酒工业开展大计。

  2020款古越龙山封坛酒，由酿酒大师、国家非物质文明遗产——绍兴黄酒酿制技艺传承人徐岳正、钱斌、王志新领衔的大师团队精心打造，遵从“天有时、地有气、材有美、工有巧”造物规律，苛刻工艺、道道把关，精酿而成。从一粒米到一滴酒，通过280天的酿制期，90余天长期低温发酵，匠心酿制。古越龙山封坛酒，优选大师酿制的手艺酒，既传承千年传统酿制技艺精华，又融汇现代科技的力气，不只是一坛好酒，更是匠心的传承，情感的连续。

  “封坛”是我国酒文明中具有悠长前史的一种典礼，起源于上古夏朝，古有载“帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀，设坛祭之”。历经几千年连绵至今，“封坛”承载了丰厚的前史内在和情感寄予，它不只表达了对好水好米好工艺酿制出好酒的一种恭顺之心，更表现了人们对难忘韶光的留念和对夸姣生活的祈愿。2020年的春天，注定不普通，共经风雨的人们，更懂健康与友情的可贵，一坛古越龙山封坛酒，寄予一份夸姣祝福，收藏一份宝贵友情。

  “一坛好酒靠的是什么？好的质料，好的气候环境，以及新老酿酒人技艺的代代传承，靠的是匠心与情怀、品德与职责的完美谛合。带着对匠心的敬畏，专心于酿酒这一件事，这便是古越龙山人的匠心之道。”酿酒大师徐岳正表明。

  酿一手好酒，让国际飘香。作为一家职业有突出贡献的公司，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司致力于黄酒工业的复兴与黄酒文明的宏扬，传承传统，立异开展，以工匠精力酿制芳香美酒，讲好黄酒故事，让更多人知道黄酒，爱上黄酒，助力黄酒走向千家万户，走向国际。