【48812】魅霖我国果酒文明的传承者

  梅树在我国的培养前史可追溯到4000多年曾经，在《山海经》中也有对梅树的记载：灵山有木多梅。据《三国志》记载：建安5年，刘备“学圃于许田，认为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，可见青梅酒在我国有着悠长的前史和深远的文明内在。青梅酒也是我国的云南、广东、福建等地的传统饮用酒，一向到现在，这一些当地的居民仍然保存着自酿梅酒的习气。

  尽管我国果酒，尤其是青梅酒的前史悠远持久，魅霖的创始人发现，在国内，反而是来自日本的梅酒要比国产的受欢迎，而国内的果酒经常被顾客作为“果味饮料”。由此，魅霖创始人期望把我国千年果酒文明传承下来，并把前史悠远持久的华夏文明经过果酒作为一个文明载体，做出具有传承性的我国的果酒代表品牌。从2015年开端，魅霖创始人走遍了我国出产果酒的当地，也尝遍了各种生果酒。他发现，在我国市场上大多数都是由果汁增加各种化学成分加酒精勾兑的色彩亮丽的“生果酒”，现已很少有“纯粹”的果酒存在。历经3年多的时刻，尝了我国的1000多种生果酒。总算，在广东的一个依山傍水的村庄找到了让他心动的原酿生果酒。

  这是他喝过最富有层次口感的青梅酒，丰满的梅子味，蜂蜜与梅子的酸结合得很好，带着新鲜青梅生动的酸，此后是米酒基酒的醇净，随即便是进口的清洌，口感层次层层打开。这种改变，是工业梅酒肯定喝不到的味道。

  所以，魅霖将原始的果露酒酿酒工艺半工业化，坚持酿酒中的手艺工序，将机械化程度控制在最低，遵从原果原酿的百年酿制技艺，做出愈加健康、卫生的并最大极限的保存了传统果泡酿酒的口感风味。将生果的养分和成效尽最大或许开放出来。魅霖青梅酒的诞生，是在传统口传心授、手艺酿制的工艺基础上，结合对酒的文明融入，历经几十次的重复分配，挑剔口感，浸透一颗敬畏之心去制造出产的，选用传统的发酵法，竭尽心思选择老练的青梅，纯手艺除蒂，三蒸三晒后运用当地甜美的泉流浸制发酵，并用米酒为基酒将梅子风味渐渐拍出，让米酒的酒香与青梅的酸度充沛发酵交融。香气扑鼻的魅霖青梅酒，饮后口留余香，回味悠长。

  关于魅霖来说，意味着去发现前史，意味着民间传统文明的承载，更意味着对“工匠精力”的敬畏。魅霖要做的工作，便是让中华传统的果酒技艺和纯粹口感得以保存并连续。

  健康酒，喝魅霖。创始人做原果原酿的产品从始至终坚持了坚持的一句话：从未更改特点，坚持复原本真。关于寻求健康的新时代顾客来说，魅霖是一个始于颜值，总算质量的生果酒品牌。