【48812】秉承赤色经典 西凤集团激扬汹涌开展新动能

  嘉兴精致来，观对如天宾。5月8日下午，汹涌我国红系列阅览活动发动典礼在嘉兴南湖会客厅举办，活动旨在向全社会倡议爱读书、读好书、善读书的阅览传统，营建传统经典、赤色经典和今世经典相结合的阅览气氛。

  泱泱山河,熠熠神州。我国灿若星河的前史里，留传下很多文明艺术珍宝，书和酒作为其间的经典元素，历经千年传承，写就了“八雅”的华彩篇章。书作为常识载体，传承和发扬了中华文明；酒作为文明载体，丰盛和提高了人们的日子，二者循循相依，一起为人类社会的前进供给着丰盛滋补。

  作为本次汹涌我国红系列阅览活动的特别支撑单位，陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长张正在致辞中表明：“阅览之义，在于开悟。品读经典时，需求揣摩作者的意图，体悟书中的情感，了解书中的道理。如人喝酒，品酌者需求去了解工序，感触风味，品抵内在；雅士之风，在于秉承。酒不只是一种日子方式，也是一种精力的寄予和创造的催化剂，在我国的民间传统文明中，酒被视为一种交际前言，它可以营建轻松愉快的气氛，让人更乐意交流思维和共享感触；书卷之韵，在于睿达。酒是活动的诗，书是停止的酒。一本经典书本，唤醒的是一段尘封前史，传承的是一种醇香质量，蕴藏的却是一份思维精华。”

  江河万古流。当年代的大潮滚滚向前，西凤酒正激扬起汹涌的“赤色力气”，以举动和实践支撑民族公益事业的传承和开展。在汹涌我国红系列阅览活动中，西凤酒集团亟力倡议全民阅览举动，为一大批表现年代精力、编写年代主旋律、歌颂年代英豪的赤色经典问候发声，呼吁阅览者从书中罗致思维伟力，感悟年代脉息，牢筑崇奉之基，这种价值趋向和建议，不只源于西凤集团对民族民间传统文明的笃定和自傲，也表现了西凤集团据守和感知华夏文明精力内在的自觉和自悟。

  书是人类文明才智的结晶，酒是千年文明的缩影。书与酒，以自己特殊的生命力和感染力，共谱篇章构成了人类精力日子中不可或缺的夸姣与神韵。

  作为我国最陈旧的前史名酒之一，西凤酒是我国白酒的珍宝，也是我国凤香型白酒的创立者和典型代表。承载着数千年的酿酒文明和前史沉淀，西凤酒在周秦文明的育婴下，在唐宋文明的滋润下，在明清文明的典藏下，逐渐形成了“醇香高雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的香味特色和“多类型香气多层次风味”的典型风格。

  近年来，在坚持传统工艺精华的一起，西凤酒集团还不停地改善改造，经过引入、更新一系列先进的出产设备和技能，对传统酿酒工艺进行了科学的改造和优化，推出了合适不同顾客口味的新品种，逐渐构建了以“红西凤”为引领的明晰产品系统，一直在优化产品结构。

  值得一提的是，由西凤酒集团酿制推出的红西凤系列，突显了民族品牌的质量与风骨。它将传统凤香型白酒的固态发酵、固态蒸馏酿制技艺与现代立异工艺完成了完美交融。红西凤系列新产品酒体取圆窖酒为骨心，破窖、顶窖、插窖、挑窖酒相糅合，天衣无缝圆润丰满，特性突显气质挺立。所选的原酒经文物级老酒海储藏老熟，酒中萜烯类、芳香族和醇类物质含量增多，为西凤秀雅之本。跟着红西凤系列商场化布局，西凤酒“品牌+文明+途径”一体化运作形式现已成型，其品牌价值已打破2500亿元。

  从1915年在巴拿马万国饱览会上荣获金质奖，到1952年在第一次全国评酒会上被列入“我国四大名酒”之列，再到2021年，西凤酒酿酒技艺和酿酒工业遗产群先后被列入为国家级非物质文明遗产名录和国家工业遗产名单……

  从经典回忆的“老绿瓶”，到耀世重生的“红西凤”；从沉淀丰盛的“年份酒海”，到奔驰国际的“白标西凤”，秉承三千年无断代酿制技艺，西凤酒历经年月的熏陶和砺炼，将“春开坛、夏制曲、秋立窖、冬封藏”的循环酿制周期萃取为一盏醇香……

  现在，凭借着杰出的质量和悠长的前史，西凤酒在国内外商场享有盛誉，已成为我国白酒的自豪。年头，西凤集团宣告2023年完成出售的收益103.4亿元，同比增加23%。西凤酒正式跨过“百亿”门槛，进入高水平开展新阶段。

  “步入‘百亿’年代，西凤酒将持续坚决‘回归一流名酒序列’方针，坚持‘高端化全国化’战略，坚决不移持续深化变革，加速产业布局、产品结构、商场拓宽、项目建造、品牌打造等要点环节建造与完善，奋力推进西凤高水平质量的开展。”张正表明。

  汹涌我国红，昂扬新征途。专心只为酿制夸姣的西凤酒，站上新的前史节点，于变革中锐意进取，于开展中汲汲传承。 作为陕西酒业的有突出贡献的公司，西凤酒传承与开展不只是对传统工艺的看护，更是对现代质量日子的寻求。未来，西凤酒将持续秉承工匠精力，据守质量，蓄力酿制夸姣，让我国白酒的芳香飘香，走向国际的每一个旮旯。（刘辉）