古越龙山举行首届绍兴黄酒手艺原酿专场拍卖会

  本报讯 赵惠玲 日前，西泠印社2018年秋季拍卖会“琼浆醇馥——首届绍兴黄酒手艺原酿专场”在杭州举行，146件拍品成交，共拍得528万，成绩骄人。

  首届绍兴黄酒手艺原酿专场的一切拍品，均来自于浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。拍卖现场，1949年份的极品花雕，引人瞩目，它以22万成交，约折合147元/克；而当天，上海黄金交易所的黄金交易价格是276元/克。这是1999年国庆50周年之际，古越龙山特别推出的一款酒，定量出产1999瓶。温文淡泊的口感，内敛而不张扬。龙泉哥窑的青瓷瓶体，显贵而大方。2004年大侠“金庸”入川论剑，品花雕说世事，对1949年份的古越龙山极品花雕推重有加。一些跨国公司每年还专门到古越龙山订制这款高端酒，用于奉送全球尖端客户。

  “咱们绍兴黄酒，原本就被人称之为液体黄金、软黄金，好酒拍出这样的价格，家常便饭。由于这个酒简直便是孤品，增值空间很大。”古越龙山柏宏总经理承受各个媒体采访时表明。

  西泠秋拍首设绍兴黄酒手艺原酿专场，不只满意了藏家对绍兴黄酒手艺原酿的陈香陈韵的品鉴，表现了西泠拍卖在开掘传统优异文明上的尽力，更是对优异酒品的问候。

  黄酒是国际三大古酒，绍兴酒风格构成于北魏，兴于唐代，风格定型于宋代，盛行于明清。绍兴酒正式定名始于宋代，并开端许多输入皇宫。明清时期，是绍兴酒开展的榜首顶峰，不但品种繁多、质量上乘，并且产值高。确立了我国黄酒之冠的位置。其时绍兴出产的酒就直呼绍兴，到了不必加“酒”字的境地。“越酒行天下”，是其时盛况的描写。

  连续千年，绍兴酒的传统工艺精华一直没改动。传统酿造考究有时有食，不到时刻不酿酒，不到时刻不开缸。春耕夏生，秋收冬酿。七月夏伏，做酒药；八月桂开，制麦曲；九月做酒母；立冬开酿，浸米、蒸饭、发酵、开耙、装坛、封坛、远年陈贮……从夏到春，历时280天，每一个过程都不敢大意。

  手艺原酒，是时刻与质量的凝集，不行仿制。古越龙山具有全球最大的黄酒中心酒库，并贮藏了26万吨优质原酒。手艺精酿，足年库藏，确保了拍品和市场上所见的古越龙山的优异质量。

  “这次拍卖作用不错！许多朋友看到我在现场，也想参加呢！我想，未来的原酒拍卖会愈加热烈。”我国酿酒大师、绍兴女儿红酿酒有限公司董事长胡志明也来到拍卖会现场，不少拍卖原酒便是胡志明领衔酿造的。

  这次拍卖，一组2006年-2017年的十二属相加饭原酒异军突起，以22万的高价成交。据介绍，这批属相酒每年只出产500坛，由国家级酿酒大师亲身小批量酿造，极具保藏价值。2007年状元红-女儿红原酒（十对）拍得13万元，2坛一组精品手艺特加饭原酒拍得32万，也让人惊叹不已。

  相同，奥运留念酒、百年辛亥留念酒、绍兴修城2500年加饭原酒、99藏酒，也都拍出很高的价格。“这说明，黄酒只需要通过营销立异，就能大幅度提高价值。”一位拍卖者说。这句话，也得到了柏宏总经理的“隔空回应”。“绍兴，是我国酒类的发祥地。古越龙山，是绍兴黄酒的代表品牌。咱们，便是黄酒中的茅台。这次拍卖，仅仅咱们价值的一点点表现。”柏宏对绍兴黄酒的价值回归决心满满。

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