【48812】新华网重庆频道

  新华网重庆11月30日电（王龙博）“重庆正着力构建食物及农产品加工工业生态，要点培养粮油、肉蛋奶、果蔬、休闲食物、预制菜、火锅食材、中药材等7个工业，并强化爆品打造，拟推出10亿元以上出售规划的爆品‘梅见青梅酒’‘涪陵榨菜’等。”重庆市商务委相关负责人表明。

  日前，由重庆市食物及农产品加工工业高水平质量的开展作业专班、重庆市商务委辅导的“2023梅见全球发布会”上，重庆市有关部门发布了当地食物及农产品加工工业的成效：本年1—10月，重庆市规划以上食物及农产品加工工业企业累计完成产量超1500亿元；重庆市社零总额同比增加7.6%，高出全国0.7个百分点，其间餐饮收入同比增加19.4%，一大批优质厂商和知名品牌的强势兴起，为世界消费中心城市培养建造供给了有力支撑。

  在发布会上，梅见发布了全新战略晋级的产品系统，宣告原有的经典原味系列新产品已全新晋级，将金桂、青柑、乌梅这三大盛行我国数千年的传统风味食材入酒酿制，金桂梅见、乌梅梅见、青柑梅见应运而生。

  梅见全球合伙人徐安平在现场要点介绍了“年份梅酒”。年份作为稳定酒产品价值的重要依据十分重视，梅见现已为此建立规范。据介绍，梅见一直在探究青梅酒陈年工艺，致力于刻画全世界最早、最完好、最严厉的青梅酒陈年系统。梅见年份酒着重“真年份”，以瓶中最年青的一滴酒作为整瓶年份，做到年份保真。

  本年6月，重庆将食物及农产品加工归入“33618”现代制造业集群系统，锚定5000亿级支柱工业集群方针，全力打造国家重要先进制造业中心。为此，重庆施行“爆品”方案，全力打造享誉全国甚至全球的巴渝美食物牌。