【48812】何故解忧？青梅煮酒 红袖添香

  乍暖还寒，正是初春时节。这样一个时刻段，一壶烫温的清酒可以让人卸去一天的疲乏。而咂摸一口，配上烤得滋滋作响的牡蛎，即便一个人消磨时光的孤寂，也由于有美酒美食的相伴而变得温顺了许多。

  当然咱们也不能亏待了自己的肚子。下面就来介绍一下日猜中合适与温酒调配的下酒菜。

  一般日猜中的下酒菜多为关东煮、刺身、煮豆腐、牛肉等，假如你想改动一下这些固定调配，那可以测验看下面的特征食谱。

  冬末春初，日本的时令菜便是蜂斗叶了。由于蜂斗叶煮起来很费事，所以最好的解决方法便是用油爆炒。喜爱芝麻油的朋友可以用芝麻油替代其他油类。尽管蜂斗叶清洗再剁碎会花点时刻，可是准备好之后整道菜制造的时刻不会超越十分钟。蜂斗叶味增的滋味偏甜，加上大火炒出来细微的焦味与清酒调配刚刚好。当你吃这道菜的时分，整个房间都会充溢蜂斗叶的幽香。

  新鲜的蜂斗叶、芝麻油、色拉油、你喜爱口味的味增、清酒、砂糖、干松鱼削成的薄片。

  这道菜制造时刻超短，而且很简单，无论是热天仍是寒天都是一道不错的下酒菜。

  3、略微有烤焦的痕迹的时分就完毕烤制，放些胡椒粉。可以的话可以用蜜柚皮当盘子，这样牡蛎更幽香哦。

  这道菜很奇特，哪怕是光吃白米饭，就着这道菜吃，你会发现米饭也如此甘旨。尽管运用管状芥末做出来也很甘旨，但仍是主张你运用更地道的芥末，这会使这道菜的滋味更上一个层次。

  1、将相同量的干松鱼薄片和撕碎的烤海苔拌在一起，然后依据自己喜爱参加适量的芥末；

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