【48812】重庆的6款“无名”白酒本地人都说是好酒偏偏外地人不喜欢

  “巴人善酿，郡知名酒”，这句名句，可以理解为重庆人长于酿酒，重庆当地盛产好酒。虽然在国内提起重庆，大多数人第一时间想到的都是重庆火锅，说到重庆酒，想到的是重庆啤酒、山城啤酒，但重庆亦是国内小有名气的白酒产地。

  重庆本地白酒，在清朝中后期，曾盛极一时。但近代以来，因为周边的区域白酒品牌的兴起，如贵州茅台、陕西西凤酒、四川五粮液、湖北黄鹤楼酒等，重庆本地白酒反而呈现了白酒品牌的“凹地”。

  以至于许多酒友都不知道重庆都有什么好酒，即使知道一些本地人都说好的白酒，偏偏外地人都觉得是残次酒，没尝过就说不喜欢。今日来聊聊，重庆9款在交际渠道“无名”的白酒。

  诗仙太白酒产自重庆万州，是渝东北有名的浓香型老牌白酒。不少人会将“诗仙太白酒”跟山西名酒“太白酒”混杂，实际上，它们不是同一个品牌的酒。

  诗仙太白酒窖香浓郁，进口醇和绵软，甘冽净爽，甜中带酸、苦、焦味，但这三种滋味都没有出面，风格具有较强的特性。

  在重庆说到大曲白酒，不少老酒腻子最早想到的白酒，可能是渝州581酒。在上世纪70、80年代，“渝州牌”大曲酒已经是重庆的热销白酒之一。

  渝州大曲一共有重庆渝州酒-6、重庆渝州酒-9、重庆渝州酒-15、重庆渝州酒-20、渝州581鉴赏、渝州581系列、渝州大曲一生情这几个系列。而这款渝州581酒明澈幽香、口味纯粹，是重庆人心中大曲酒的经典代表。

  江津白酒俗称江津老白干，归于小曲白酒香型白酒的一种。它是重庆具有悠长前史的传统名酒，屡次取得省级、国家级奖项。此酒明澈通明，纯洁无杂质，浑厚芳香，回味甘爽。

  渝北老窖产自重庆渝城江北，故取名“渝北酒”。 此酒具有香气纯粹，浑厚，浓郁甜美，回味悠长等特色。曾被评为重庆酒类职业标志性品牌，重庆市非物质文化遗产。

  深受重庆酒友喜欢的垂钓城酒，产自在合川县酒厂改制而来的重庆垂钓城酒业有限公司。其原酒厂已有100多年酿酒前史。

  忠县乌杨白酒产自重庆乌杨镇，是重庆忠州酒业旗下产品，因产自乌杨镇，故称“乌杨白酒”。乌杨白酒以糯高粱为质料，经传统工艺窖藏而成，具有不上头，不口感，回味清新，饮后回味悠长等特色。

  忠县乌杨白酒，又叫乌杨白酒、乌杨酒，是重庆乌杨镇本地名酒。乌杨白酒选用传统的“泡、闷、蒸，糠、水、温，匀、透、适”的固态小曲酒酿造工艺酿造而成，具有“饮后不刺喉、不伤头、回味爽、余香久”共同风格，深得当地顾客喜欢。

  除了上述白酒，重庆当地还有大足区珠溪镇的盘龙山白酒、江小白、天之泉、笛女大曲、涪江大曲等地产酒。只不过，除了靠情怀，以及文艺案牍出圈的江小白，其他白酒走出重庆都不怎样知名。