常识讲堂 不同葡萄酒最适合的酒瓶

  不同的产地，葡萄酒瓶的形状也各有特点，其间最具代表性的便是“耸肩”的波尔多瓶。法国波尔多的首要葡萄种类赤霞珠、梅洛酿制的葡萄酒，不论在世界上哪个国家，都运用波尔多瓶。波尔多瓶的瓶肩规划有利于倒酒时把沉积物留在瓶里，是由于波尔多的葡萄酒更需求陈年，而陈年往往会发生许多沉积。

  与之相对的是“溜肩”的勃艮第瓶。法国勃艮第的首要葡萄种类黑皮诺、霞多丽酿制的葡萄酒，简直都运用勃艮第瓶。勃艮第瓶是一种更传统的瓶型，它溜肩的规划对前期的玻璃工艺来说制造更简略，然后就一向被沿袭下来。

  由于葡萄酒遇光易氧化，所以红葡萄酒瓶根本都运用深色酒瓶。而白葡萄酒则依据熟成类型和产地，运用淡绿色或茶色的酒瓶。通明酒瓶里的葡萄酒需求趁着新鲜从速喝掉，不能久存。

  每种酒瓶的规范标准都是750ml，半瓶为375ml。不相同式的酒瓶，每种标准都有各自的称号。比方相同都是容量3L的酒瓶，在波尔多产品和香槟产品中，别离叫作耶罗波安瓶和双倍马格南瓶。相同的标准姓名却不同，这点也十分有意思。

  你可能会觉得越大瓶的酒越合算，但葡萄酒却正好相反。一般来说大瓶酒更稀有，价格也更贵。大酒瓶的葡萄酒触摸空气的面积小，与正常标准比较，大瓶葡萄酒的熟成更缓慢，也愈加甘旨。但这首要是指波尔多等熟成型的葡萄酒。许多日常餐酒运用的都是马格南瓶（1.5L），这种酒的性价比也最高。回来搜狐，检查愈加多