河北非遗购物节｜主播看望 “沙城老窖酒酿制技艺”

  “实地展现、视频宣扬、直播探店……”6月11日是“文明和自然遗产日”，当天，参与2022河北非遗购物节系列活动的“文旅张家口”官方账号主播们走进张家口长城酿制（集团）有限责任公司，带领广阔网友零距离感触“沙城老窖”非遗魅力。

  此次活动由市文明广电和旅行局主办，各县区文明广电和旅行局承办。活动以“衔接现代生活 开放诱人光荣”为主题，分为“非遗·老字号联袂献礼”“感触舌尖上的非遗”“炽热非遗云探店”等系列活动，包括张家口市正常运营的非遗工坊、要点非遗企业、非遗老字号饭馆，以线上线下相结合的方法对我市非遗项目、非遗产品做多维度展现，助推提高文旅企业知名度，拓展出售运营途径，为加速建造京张体育文明旅行带和后奥运文旅工业高质量开展注入非遗生机。活动现场，主播们实地看望酿酒工艺，线上叙述老字号开展进程。

  张家口市怀来县酿酒前史悠远持久，自元朝就是烧锅星布、缸房树立，沙城酒不只热销京畿，还远销今蒙古乌兰巴托一带，素有“沙酒飘香三千里”之美誉。“沙城老窖酒酿制技艺”传承沙酒传统酿酒工艺，创始性地融入了白酒权威周恒刚先生研制成功的“斗极工艺”，成为河北省非物质文明遗产项目。（记者 马国萍 通讯员 高岩 拍摄 梁涛）