【48812】茅台前身百年荣和酒重出江湖高质量酱酒老百姓也喝得起

  酱香型白酒是我国最陈旧的白酒之一,通过多年的发酵和陈放而发生的共同酱香滋味,深受很多购买的人的喜欢。在很多的酱香型白酒中,茅台酒的名头最大,被认为是高端、高质量白酒的代表。可是除了茅台酒之外,还有一款酱香型白酒也得到了很多购买的人的认可,它便是百年荣和酒荣和烧坊所酿制的酱酒。

  说起百年荣和酒,那就有必要提它背面的故事。荣和烧坊其实是茅台酒的前身,建立于清光绪五年,在其时是除了成义烧坊之外的第二家酿制茅酒的烧坊,两者与后来建立的恒兴烧坊,并称为“茅台镇三大烧坊”,在其时十分受欢迎。1915年,袁世凯政府受邀参与首届巴拿马万国博览会,成义烧坊和荣和烧坊所酿制的酒以“茅酒”的名义被送到了博览会上,荣和烧坊的茅酒凭仗高质量获得了博览会的金奖。可是当证书颁布之后,上面却只写了“茅酒”的字样,并没有注明是哪家酒坊产的酒获奖,两家酒坊因而发生争执。1918年,在长达三年的调查取证之后,贵州省长公署发出了指令,标明:奖状奖牌由县商会保存,两家酒坊所产茅台酒均可注明“巴拿马万国博览会获奖”字样。到了20世纪50年代,成义烧坊更名为“茅台酒厂”,而荣和酒坊也在1952年被并入贵州当地“公营酒厂”。本来的“荣和”一名被荣和酒坊的后人所承继,传承着茅台镇传统的酿酒工艺。

  作为茅台的前身,百年荣和酒承继了茅台镇传统酿酒工艺的精华,以高粱和小麦为质料,通过屡次蒸煮、发酵、取酒等工序,酿制出酱香浓郁、口感浑厚的白酒。百年荣和酒的酒厂就建在赤水河旁,间隔茅台酒厂仅有800米直线间隔,酿酒窖池百余口,制曲、酿酒、储酒、勾调、包装等设备齐备,年产优质大曲酱香酒5000余吨,老酒窖藏上万吨。百年荣和酒一向秉承“非坤沙,不酱酒”的准则,一直遵从12987坤沙酿制工艺,整个酿制周期,历时一年,九蒸九煮,八次加曲,七次取酒,165个环节,30道工序,五斤粮食才干酿一斤酒,质量上乘,且价格亲民,比较其他酱酒来说,百年荣和酒是老百姓都能喝得起的质量酱酒。

  百年荣和酒以其高质量、亲民的价格和共同的魅力,成为了老百姓喝得起的优质酱酒之选。它让更多的人可以品尝到茅台镇传统酿酒工艺的精华,感受到酱香型白酒的共同魅力。在未来,咱们等待百年荣和酒可以继续发扬传统酿酒工艺,为更多消费的人带来优质的白酒体会。