茅台酒怎么品 这个团队面对面告诉你

  “一壶天香出东方，奥妙无尽情意长，名扬四海、香醉天下……”伴随着歌曲《天香》悠扬的旋律，茅台酒品鉴讲师周瑾优雅走来，身着旗袍、步履轻盈、淡雅而自然。通过观色、闻香、品鉴等，绘声绘色地带领现场观众体验了一场极致的茅台酒品鉴盛宴。

  这是今年5月12日，在陕西延安举行的茅台酒品鉴会上的精彩一幕，类似的由茅台酒品鉴讲师精彩助阵的品鉴会，今年也已多次上演。和周瑾一样，讲师们都是销售公司茅台酒品鉴讲师团队的一员。

  2020年11月，10名茅台酒品鉴讲师从茅台万名选拔者中脱颖而出，他们中有销售公司营销员、贵州茅台百年老店传承人，也有经销商自己培养的品鉴师，他们致力于让观众通过味觉、嗅觉感知茅台酒的醇香弥芳、优雅细腻，感受茅台文化的独特魅力，是茅台品鉴文化的重要传播者。仅仅半年多，这个团队就在全国各地30余场品鉴和展览活动中崭露头角，成为茅台营业销售队伍里的新兴力量。

  销售公司陕西省区员工周瑾就是这里面的优秀代表，这个赤水河边长大的茅台丫头，能够说是在茅台酒香中长大的。“我生在茅台，对于茅台的热爱是渗透到骨子里的。在大学时，我就很喜欢给外地同学介绍茅台酒的历史和文化。现在，能以茅台酒品鉴讲师的身份去宣传茅台，我很开心，但也深感责任重大。”字里行间，周瑾满是自豪和担当。

  驻外工作，十分繁重，为担任好品鉴讲师这一角色，周瑾几乎把所有的业余时间都放在了品鉴讲师基础能力训练上。从各个轮次茅台基酒的风格特点，到茅台的历史背景和文化、地理环境、生产的基本工艺、品鉴方法等，只要有一丁点空余时间，她都会认真地记录和学习。

  对于作为一名茅台酒品鉴讲师的职责，周瑾说：“我们在品鉴宣讲中，不仅个人需要熟练掌握关于茅台酒的各类知识，更重要的是要引导消费者去感受和认同茅台文化，让他们在品鉴中感受茅台、爱上茅台。”

  对于品鉴文化的建设和重视，茅台集团从公司到个人，从员工到经销商，都在用各自的方式去参加了。茅台集团党委书记、董事长高卫东就曾在调研省区文化茅台体验馆时强调，“茅台文化体验馆在把握茅台文化这个关键核心要素之外，要注重品鉴体验，通过流程设计和仪式感，让我们消费者全浸式感受茅台文化的魅力。”

  薛达是江苏茅台百年老店传承人，从记事起，他就在父亲的耳濡目染中开始认识茅台，“第一次品尝茅台，辣得我眼泪直流。”说起与茅台结缘，薛达印象非常深刻，“对于茅台的最初印象就是一瓶白酒，慢慢有了更深入的了解。”

  后来，经过5年的积累和学习，薛达俨然成长为一个“茅台通”，不仅能将茅台酒的工艺、风格、特点、文化等娓娓道来，对于茅台的人文和美食，也如数家珍。

  “我有幸通过比赛成为一名茅台酒品鉴讲师，通过每一次的讲解和介绍，让更多消费者走进茅台的世界，对工作和生活也有了很大的帮助。”薛达还告诉我们，公司开展百年老店传承人活动之后，每年举办的培训和学习，对学习茅台品鉴知识、了解茅台工艺流程、探寻茅台故事很重要，也给了他与客户交流沟通提供了非常大的帮助。

  为更好地承担起品鉴讲师这一职责，贵州八方酒业员工金昕正努力学习品鉴知识，她不仅学习讲解、礼仪、文化历史，还自学通过了国家注册品酒师考试。

  “作为一线销售人员，天天都会面对形形的消费者，如何与他们沟通是我必修的课题。”谈到与消费者沟通，金昕感触颇深，“自担任品鉴讲师以来，专业的品鉴知识给予了我很多帮助，让我与消费者有了更深层次的交流，能够说是游刃有余、得心应手。”

  除了努力提升个人修为外，品鉴讲师团队在每一次讲解前，都会悉心准备。同时，综合当地的特色文化，深入浅出地进行讲解，从而进一步拉近与消费者之间的距离，让他们能更直接、更容易接受茅台酒品鉴文化。

  文化认同，只有细心栽培、慢慢浸润，才会万紫千红。作为茅台文化重要组成部分的品鉴文化，正是有了品鉴讲师团队每个成员的不懈坚持和辛勤付出，才让更多的消费者认识茅台、了解茅台、爱上茅台。