探酒厂品酱香 源头日记带你体验纯正酱香白酒之旅！

  近年来，酱香型白酒迎来了前所未有的发展，在贵州茅台酒的带动下，酱香型白酒快速从全国白酒市场扩展开来，但受限于产能问题，依然还有广阔的消费者等待尝试酱香白酒。为了让更多消费者喝到正宗酱香白酒，源头日记创始人邓正平带领品鉴官来到了贵州赤水，开启了源头日记第一款白酒溯源活动——【初喜】酱香白酒溯源之旅，深度了解酱酒历史底蕴与切身体会初喜酒品质和品牌文化，为广大购买的人带来一款真正的大众酱香白酒。

  初喜酱酒定位于“好喝不贵、轻松消费”的大众酱酒品牌。酒体干净、口感绵香，回味悠长、空杯留香。初喜酱酒瓶身都贴有“100%纯粮固态酿造，假一赔10万元”的承诺。此外，品牌以年轻时尚的设计风格，亲民实惠的价格给消费者提供高性价比的大众酱香型白酒。

  酱香白酒区别与其他香型白酒，酱香型白酒出酒率低，酿造和存放时间长，制作工艺复杂。口感更佳醇香细腻，酱香悠长，杯中留香经久不散。

  国家首席品酒师彭茵、国家级特邀白酒评委徐兴江等7名专家，对初喜酱酒【双喜、恭喜】两款酒体品质进行了品评，给予了较高评价：微黄透明、酱香明显、酒体醇和、回甜、空杯留香、具有酱香型白酒风格。

  在初喜酒业创始人阿彬阿彬的全程陪同下，源头日记品鉴团队首先实地考察了初喜酒厂，酒厂目前是全球最大单体酱香型酿酒车间 (单个车间380口窖池)，规划产能2万吨。未来的储能将达到十几万吨。

  一来到酒厂内，大家立刻感受到了浓浓的酒香。宽敞的酿造车间、巨大的酒窖、整洁的园区，都散发着酱香酒特有的香醇气味。在厂房里酿酒师傅们手拿工具不停翻拌高粱，拌料、蒸粮、摊晾加曲、堆积发酵等环节有条不紊地进行着。

  “五斤粮食产一斤酒”，初喜创始人阿彬阿彬为大家讲解初喜酱香型白酒酿造工艺的奥秘。源头日记创始人邓正平亲自体验酿造工艺，深度学习了解酿造细节，为消费的人带来真正值得信赖的大众酱香白酒。

  流水线上，机器在有条不紊的灌装，工人们对每一瓶白酒进行仔细检查。选取优质粮食、对工序把控一丝不苟，将一捧粮食用智慧和汗水变成醇厚佳酿，才能让美酒具有生命力。

  随后在初喜酒业创始人阿彬阿彬的带领下，源头日记品鉴团队参观初喜酒业的吨坛酒库，在这里发酵后的酒不会马上罐装，而是继续在这些大酒坛中至少沉淀3-5年时间，通过陶坛的存放，杂质随时间去除，进而更好的提升酒的口感和品质，方得酱香佳酿。

  在溯源活动中，双方隆重举行了战略签约发布会，在签约仪式上，源头日记创始人邓正平表示，初喜酱酒从品质、口感都是相当的好的，而且初喜整个团队战略定力足，有品牌梦想，坚持产品主义，在品质上始终严苛要求，这和源头日记坚持长期主义，服务追求品质生活的用户，倡导理性实用的消费主张，找到源头优质供应链的理念非常一致。希望在双方的合作下为白酒行业带来更多的改变，让更多的中国家庭享受到优质的酱香白酒。

  在酒业品牌营销转型的今天，私域营销的有效运用，慢慢的变成了酒业品牌更好把握存量市场，不断扩充增量市场的不二法则。一直以来，源头日记始终以“用心发现源头好货”为初心和使命，深入源头产业链，打造品牌，服务市场，本次与初喜携手，将实现酱香白酒行业的升级与焕新。接下来，双方将探索更加多元、高效的全链路营销打法，为白酒品类的营销提供一份出彩的范本。