什么是马爹利

  马爹利是产自法国于邑区域的闻名的干邑白兰地品牌，也是国际上最陈旧、最闻名的白兰地酒，其开创人是简·马爹利，开创时刻是1715年，它是以开创人的姓名命名的。

  经过两三百年的不断研究和探究，马爹利形成了其绝无仅有的酿酒特长，它对酿酒技能的不懈寻求、对立异的执着以及独立自创的特性，造就了其芳香潇洒、回昧深远的出色口味。闻名的马爹利标号CordonBleu（蓝带）创立于1912年，1918年11月11日在第一次国际大战签署休战协议的典礼上，马爹利干邑被选用。

  今日的马爹利有700公顷的葡萄园，其间的227.3公顷在嘉连领地，这是该公司在1954年时买下的坐落博尔德里的庄园，不过它只能供给马爹利年葡萄需求量的3%。此外，马爹利还和2300家葡萄园主签订了合同，其间许多和马爹利公司现已合作了五代以上了。并且，马爹利公司所选用的葡萄有98%是乌艺布朗，只要少量的可伦伯与佛尔布朗什。

  马爹利公司在嘉连的蒸馏厂据说是当地最大和最先进的，它每天能够蒸馏53000加仑的酒，能够彻底满意公司30%的需求。总共有13个独立的蒸馏厂专门为马爹利作业，供给年产量的47%，其他由该区当地酒厂买人。

  马爹利不选用预热的工序，并且是除渣蒸馏的，用自己的24个蒸馏壶和140个受马爹利操控的蒸馏壶进行蒸馏。

  在第2次进行蒸馏时，马爹利酒度高达68度，这保证其酒品极劲（无甜）。新酒在饱满状态下进行藏酿，到需求减度数时的时分，就参加干邑和蒸馏水的混合物。

  该酒运用细纹的托朗赛橡木桶，这种橡木桶要比利穆赞橡木桶少一些蒸腾，也能够藏酿更久。马爹利公司有自己的制桶厂，公司规则，木板放置3年后才干用来制造90加仑容量的酒桶。

  1．马爹利金牌。该酒品是法国四大干邑产区佳酿分配的结晶，其诞生于1840年，独享路易十四金像。该酒品色泽圆润饱满，气味芳香，口感高雅浑厚，充满了力气和质感，合适加冰净饮以及调制鸡尾酒，再配上优质的矿泉水，每喝上一口酒就喝一口矿泉水，最好是依云和巴黎矿泉水。

  2．蓝带马爹利。这款马爹利被全球很多的干邑鉴赏专家奉为经典，1912年由爱德华·马爹利精心调制发明，凭仗其共同的口感、外观和定位，渐渐的变成了了干邑中的传奇。该酒色彩丰盛，酒味香醇，合适加冰净饮，再配上优质的矿泉水，每喝上一口酒就喝一口矿泉水，最好是依云和巴黎矿泉水。

  3．马爹利名士。该酒品甄选陈年干邑，具有清醇顺滑的老练口感，留香耐久。本身超凡脱俗的切面流线型瓶身规划，很合适具有与生俱来尊贵质量的魅力人士。合适加冰净饮，再配上优质的矿泉水，每喝上一口酒就喝一口矿泉水，最好是依云和巴黎矿泉水。

  4．马爹利X.O。该酒品具有300年的前史，是积累了八代人的宝贵酿酒经历，精选质量上佳的葡萄酿制而成的，是X.O中之极品。它是干邑艺术的完美立异，力度与高雅的精妙平衡。其口感圆润柔滑，具有浓艳的花香，合适加冰净饮，再配上优质的矿泉水，每喝上一口酒就喝一口矿泉水，最好是依云和巴黎矿泉水。

  5．金王马爹利干邑。该酒品是极品干邑的代表，是马爹利宗族最荣耀光辉的醇酿之一，由马爹利最好的“生命之水”精酿而成，每一种都有半个世纪以上的前史，能够说滴滴宝贵。

  它的水晶酒瓶从瓶盖到瓶身上端选用24K纯金，足够体现了该酒品正如赤足黄金那样历经饱经沧桑。此外，它仍是罕见的微弱干邑，合适具有特殊含义的严重场合饮用。合适净饮，最好是配上上等雪茄。

  这款酒是定量出售的，国际上只要少量饮家品味得到此等珍品，价格在1万元～2万元之间。

  国际名酒白兰地和威士忌虽同属于洋酒，但两者在酿制质料不同、喝法、口感上都各不相同。[具体]

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