对话欧杰：“不赚快钱”的汉王酒怎样“五年算总账”？

  5月立夏后，汉王酒业在茅台镇汉王酒厂举办了第四届酱酒节，也邀请了全国100多家优异经销商回访汉王酒厂。

  一年一度的汉王529酱酒节从2019年开端现已接连举办了三届。比较以往，本年的酱酒节愈加火爆，热度更高。

  从茅台镇沿着一条狭隘、弯曲的公路跋涉约10分钟就是汉王酿制车间的所在地。

  大巴驶入山沟，延绵不停的山峦为汉王架起了一个天然屏障。三面环山，没有大风口，使得酿酒微生物在此集合，跟着年月替换而不断累积，沉积出了汉王共同的酿酒微生物环境，使得汉王的酒体既坚持了传统大曲酱香的风格，又独具特征。

  走进汉王酿制车间，墙壁上堆满了厚厚的黑色微生物，这是酒厂长时间酿酒的前史见证。

  汉王酒业始创于1906年，汉王酒业董事长欧杰的曾祖父欧正益，用多年的经商的积储在仁怀市鲁班场置地酿酒，树立欧家烧坊，其时称为“欧家酒”。1919年，欧杰的爷爷欧启光、五爷爷欧启明，置地10余亩扩展了的规划。

  1982年，改革敞开后，欧家烧坊在原址从头改建，取名为仁怀县茅馨酒厂，并于1988年又更名“怀康酒厂”，成为茅台区域康复出产酿酒今后最早的几家酒厂之一。

  1983年，欧杰之父康复建厂，1989年因为身体原因将酒厂交给了欧杰打理，用欧杰自己的话来说，那时分的自己什么都不明白，底子不知道怎样运营酒厂，但家里的重担掉在了自己身上，为人子、为人父的他又不得不担起这份职责，假如不去学习酱酒酿制工艺，不将这些手工把握到家，酒厂是很难生计下来的。

  90年代，茅台镇的交通并不顺利，石子路、泥路犬牙交错，欧杰为了赶快了解酒厂的作业，赶快学习酿酒常识，常常骑着摩托车访问茅台酒厂的技能专家，遇到什么样的问题就骑摩托车亲身去访问。

  用他的话来说，自己并不是一个很有天资的人，只不过跑的勤快了些，一来二去，专家们也爱和他共享沟通，他自己也渐渐积累了深沉的酿制技能和技能原理。

  无论是职业怎样动摇，乃至在2012年整个茅台镇酒企出产堕入低谷的时期，汉王酒业也一向不间断坚持酿酒，并且产品的质量和规划一向在进步。

  现在，汉王酒业具有茅台镇中心产区酿制基地与鲁班镇包装储存基地两个出产厂区，占地300余亩，窖池356口，年产优质大曲坤沙型酱香白酒3500余吨，储存近3万吨老酒。汉王酒业的老酒储量也为汉王酒的质量供给了坚实的根底。

  遵义市酒业协会常务副会长、秘书长吕玉华见证了汉王酒业数十年的生长，曾称汉王酒为“酱酒珍品 酒中之冠”。

  国家级勾调评论、酿制工程师冯小宁对汉王酒的酒体点评道：“汉王酒体洁净，在仁怀几十年了，全体的质量还不错。”

  酱酒是时刻的产品，也为汉王酒带来时刻的复利。多年运营，汉王酒业的产品因为质量过硬、质量安稳，遭到职业界高度认可，且没有急于品牌开展，被业界称为“隐形基酒大王”和“名酒背面的名酒”。

  时值汉王酒业第三次序酒出产结尾，进入车间后，最直观的感触就是酒香如云。腾腾雾气环绕在工人身边，拌曲、摊晾、上甑，各个工序都在有条有理地进行着。

  欧杰兄长欧林也驾轻就熟地为每一个前来观赏的经销商介绍工艺和工艺背面的原理。

  行程的第二站是汉王酒业坐落鲁班镇的储酒库、包装厂区、作业大楼。与酒厂不同，作业大楼充满了古色古香的神韵，全体选用汉代常用的玄赤调配，天衣无缝的建筑风格凸显出了汉代文明的正经大气与质朴天然。

  这里是欧杰常驻的作业地址。每天五点起床，六点半从家里出门，七点按时出现在作业的当地，几十年如一日，欧杰每天的作业节奏一向如此，节假日，乃至包含春节都会到厂里逛一逛。正是这种勤勉，才奠定了汉王酒业开展基业长青的底色。

  谈及酒库的酒，欧杰总是如数家珍一般娓娓道来，他的手机中明晰地记载着公司每一坛酒的特征及所在的方位，这关于酒厂董事长而言非常可贵。

  当然他的这种性情也表现在产品的管理上。欧杰说：“任何一瓶酒，任何一个批次的酒，咱们都是规规矩矩地入库。一切汉王酒业的产品都必须审阅之后才干入库和出库。”

  欧杰表明，这辈子就想老老实实做质量，暂时不考虑并购重组之类的，但他也欢迎优质企业来协作，一起把品牌做好，销量做大，继续稳健地长时间开展。

  此外，欧杰的慎重还表现在公司的管理上，欧杰说道：“在运营上资金没有一点压力，咱们也没有一坛酒被典当，没一分钱银行贷款，也没有打过一个官司，也没有一个侵权事例，也没有一个安全质量事故。”

  据守底线，不冒进，不盲目扩产、扩销，汉王酒业在欧杰的带领下，也构成了自己共同的开展风格。

  不仅如此，欧杰的慎重也表现在他对子女的教育上，他不允许自己的两个孩子做金融贸易和轻率创业。

  在欧杰看来，孩子们的年纪正是沉积的好时分，不能太急于求成，急于赚钱，他期望孩子可以静下来、沉下来，渐渐思考后再去做一番工作，做一些有价值的事。

  在他的带领下，现在他的两个儿子也是贵州省省评委，开端渐渐触摸酱酒，学习酱酒常识。

  让质量成为一种习气，让习气成为一种质量。或许正是欧杰这种仔细、慎重，汉王酒业才干稳健地开展到现在，并在消费的人和协作商口中收成好评。

  做品牌不是一件简略的工作，需求一个很专业的运营团队，我一向都想让汉王酒成为我国知名品牌，但我只懂酿酒，只懂技能，搞营销确实是一个很艰深的学识，专业的工作仍是要专业的人来做。”欧杰在媒体座谈会上说道。

  谈及品牌未来开展，欧杰回答道：“品牌开展还要一步一步往前走，不盲目扩张，也不求日新月异。”

  2019年，三一集团联合创始人毛中吾对汉王酒进行了战略出资，正式敞开汉王酒的品牌之路。并在湖南娄底、郴州、衡阳、广东惠州的传统商场不断取得商场认可。

  在毛中吾操盘下，汉王酒业品牌化开展路途益发稳健。自2020年迈入品牌化开展路途以来，更是打造了“529汉王酱酒文明节”“囯潮汉宴”“汉王杯-酒王争霸赛”等多项大型IP活动，为汉王酒业品牌开展继续赋能，为汉王酒质量传达和商场培养奠定了坚实根底。

  2021年以来，汉王酒业将湖南、广东作为前期要点开展商场，敞开三个事务拓宽系统，前期以团购合伙人的事务拓宽形式，经过圈层人群的商场浸透的品牌拓宽方法，同步以品牌体会店在各区域密布开展旗舰店，逐步推进扁平化的传统流通途径的署理形式。近两年来，商场布局逐步老练，现已树立了湖南娄底市、广东惠州两个年出售额破千万的地级市的样板商场。

  消费培养+途径立体化建造，汉王酒业正在翻开圈层品牌营销的新篇章，为其他酱酒企业创建一个新的品牌样本。

  欧杰表明，未来汉王酒业将继续采纳基酒+品牌双轮驱动的开展方法，继续稳固进步商场占有率，进步顾客关于酱酒质量和汉王酒业品牌的认知，在做好企业本身开展的一起，助推酱酒工业转型晋级。

  基酒方面，汉王酒业将严格管理酒体质量，包含做好技能上的分型定级、加强原材料的品控、进步调酒师、工人的职责心与荣誉感，下功夫坚持和进步汉王酒的质量。

  品牌方面，汉王酒业的战略目标是，商场先投入、一年队伍建造、二年品牌建造、三年商场培养、五年算总账的规划，将继续树立自己的出售流通途径，构成品牌良性循环。

  据悉，2023年，汉王酒业将充沛的利用在湖南及广东的优势资源，把省内商场做细、做精、做强的一起，扩展省外商场的出售气氛和占有率，在全国范围内支撑有实力、有网络、有团队、有战略眼光的经销商，做大全国商场。

  现在，汉王酒业现已完成了从“关门经商”到“走出去经商”，在毛中吾的继续加持下，汉王品牌也在迈向新的高度。信任随汉王酒业品牌声量的不断的进步，汉王酒的品牌美誉度与知名度也将迈向新的台阶。