商丘市商场监督办理局保证食物安全 助力华商盛会

  为保证第九届我国商丘世界华商节顺畅举行，保证华商节期间食物安全，10月19日、20日，商丘市商场监管局党组书记马索义、驻局纪检监察组组长高文争、一级高档主办罗宽华先后带队，对我市餐饮运营单位食物安全作业进行监察。

  监察组一行先后来到了信华建国酒店、维景世界酒店、艾尚王朝酒店、凯里亚德酒店、希岸酒店、尚客优酒店、仁德酒店及古城小吃街进行实地查看。对餐饮运营单位的质料收购记载、餐具消毒记载，三防设备状况、食物添加剂办理和运用、食物留样等要点环节进行了查看，保证会议期间我市餐饮食物安全。

  马索义着重，华商节期间餐饮食物安全保证作业使命重、局势严，商场监管人员一定要知难而进，商议好“四个最严”要求，压实主体职责，清晰监管职责，守牢安全底线；要仔细履职，全天候坚持通讯疏通、随时待命，关于食物安全问题，做到立刻出动、当即处置，保证完结华商节餐饮食物安全保证使命。高文争着重，商场监管作业人员要严正作业纪律，主要领导靠前指挥，加强督导查看；要压实职责，监管人员定点定位、职责到人，紧盯问题整改，保证华商节期间餐饮食物安全。

  罗宽华着重，招待单位在食物收购上，要严格执行索票索证有关要求，特别是米、面、油、肉、蛋、奶等产品，挨近从有运营资质的单位收购，保证食物原材料安全；要商议好原材料储存、加工制造、餐具消毒、食物留样等关键环节的食物安全管控办法，保证不出现任何食物安全危险。（高会鹏）