中酿香飘国际：19国交际官一起品鉴绍兴黄酒

  中酿数黄酒，我国黄酒看绍兴。9月30日下午，由绍兴市公民对外友爱协会和绍兴市黄酒职业协会主办的中酿“只此青玉”国际友人品鉴会在上海举办。

  本次绍兴黄酒品鉴活动，遭到各国领事馆的欢迎，共有19个国家的30多位交际官参与，别离来自日本、委内瑞拉、土耳其、印度尼西亚、澳大利亚、白俄罗斯、韩国、泰国、多米尼加、秘鲁、菲律宾、奥地利、马耳他、保加利亚、斯里兰卡、哥斯达黎加、南非、罗马尼亚、丹麦等国，这中心还包含13位总领事和3位副总领事。这也是绍兴黄酒职业初次举办如此高标准的外宾品鉴会。

  绍兴市人大常委会主任、绍兴市公民对外友爱协会会长谭志桂在致辞中表明：黄酒是中酿，也是国际三大古酒之一。全国黄酒源绍兴，数千年来，勤劳聪明的古越公民造就了琥珀流光、醇香四溢、六味和融的黄酒佳酿，创下“越酒行全国”的光辉，成为我国文明中一道浑厚的符号。特别是新我国建立以来，绍兴黄酒更是成为了中外友谊沟通的桥梁，出现在日内瓦会议、中美建交、北京奥运会、上海世博会、G20杭州峰会等严重活动中，曾作为佳礼馈赠给日本天皇、柬埔寨国王等。

  为了让绍兴黄酒的这份醇香愈加浓郁芳香，近年来，绍兴市委、市政府大力推进绍兴黄酒工业高水平质量的开展，尽力打造从质料出产到品牌营销推行的标志性工业链，大力开发“黄酒小镇”文旅品牌，活跃推进黄酒酿造古法与现代食品科技相结合，立异推出古越龙山“只此青玉”等高端系列新产品，继续擦亮我国黄酒之都和国际美酒特征产区等“金手刺”。千年从前，我国书圣王羲之在绍兴兰亭，黄酒会友，曲水流觞，编写千古名篇《兰亭集序》；此刻今天，咱们共聚东方明珠，碰杯绍兴酒，畅叙中外情。绍兴黄酒衔接的是古与今的对话，也是千年古城和国际的沟通，更是绍兴和在座各位嘉宾友谊的见证。

  印度尼西亚总领事戴宁在致辞中表明：此次品鉴会无疑是咱们两国之间建立桥梁的时机。虽然印尼的葡萄酒或酒精饮料出产商并不广为人知，但巴厘岛、北苏门答腊岛、东努沙登加拉岛等一些旅行区域都有自己出产的酒。如巴厘岛已成为大米酿造酒之乡，北苏门答腊也有用大米、酵母和糖酿造的酒，东努沙登加拉有自己的酒，一种经过棕榈糖发酵后蒸馏的酒。期望往后我们彼此沟通，一起品味美酒。

  在沟通会上，我国酒业协会副理事长、绍兴黄酒职业协会会长光从四个层面作了《中酿数黄酒》的讲演。他表明：葡萄酒、啤酒、黄酒是三大古酒；其间，绍兴黄酒是国际上最陈旧的酒。有着7000多年前史的坐落浙江宁波余姚的“河姆渡文明遗址”证明了它的存在。绍兴黄酒是最有特质的发酵酒，它的色泽、芳香、口味和风格，都赏心悦目、惹人喜爱；绍兴黄酒最具代表性的是“国酿青玉”，这是我国黄酒职业有突出贡献的公司古越龙山研制开发的高端新品，开辟了新的消费市场，培养新的花钱的那群人，打造新的消费场景，发明新的消费形式，拥抱年轻人，走向国际化。

  光会长表明：黄酒是我国的，更是国际的。绍兴黄酒是无需学习的国际言语；它没有国界，不分肤色，不管男女，只需揣起酒杯，会心一笑，心灵就会得到沟通，心境就会舒缓开释，友谊就会联络加深。喝一杯绍兴黄酒，是在听一个美丽的“传说”；喝一杯绍兴黄酒，是在品读厚重的前史背景和文明；喝一杯绍兴黄酒，是在激活优异的工业遗产；喝一杯绍兴黄酒，是在和活着的“名人”对话。

  日本驻华大使馆公使衔参赞、总务部长冈田胜表明，他自己是黄酒爱好者。1972年日中邦交正常化之后，许多日本人到我国来旅行，回日本之前会买两瓶黄酒带回去。在日本，日本人把我国的黄酒叫绍兴酒，绍兴酒在日本人心目傍边是代表我国的酒。在日本的中餐厅、日本料理店、居酒屋、百货商店、一般超市，都有我国的黄酒。日本人喜爱喝黄酒的原因，首先是黄酒的度数跟日本清酒差不多都是15度左右；其次，日本人知道喝黄酒对身体有优点。日本有关方面从前专门对其做过研讨，发现喝绍兴黄酒有助于改进肠道的功用，还有抗疲劳等成效。冈田胜表明，绍兴黄酒是国际上最好的酒之一。

  这次与各国交际官共享的是古越龙山特制的高端产品“只此青玉”，其酒名与央视春晚炽热“出圈”的舞蹈诗剧《只此青绿》有关。“只此青玉”的前身为古越龙山的当红产品国酿1959（青玉版），由于产品与《只此青绿》同为青绿色，又同为中粹，本年4月古越龙山与我国东方演艺集团达到协作后，共推“只此青绿 只此青玉”联名款。联名款一经推出后，在职业界和海内外顾客中广受好评，摘得我国酒业新品最高奖“青酌奖”，并成为香港回归25周年纪念酒。该产品还随“只此青绿”全国化巡演，走进19个城市，举办了80多场产品展现，将近20万名观众观展，遭到了一起好评。

  在沟通会上，我国绍兴黄酒集团董事长孙爱保做了《只此青玉领风骚》讲演，回忆了古越龙山在严重交际场合的“四个高光时刻”。他以为，一款有故事、有文明的好产品，更少不了好的质量为支撑，这是国货走向海外的根底。“只此青玉”产品由大国工匠胡志明领衔的三位我国酿酒大师酿造而成，产品以优质的糯米、代代相传的酒药、天然发酵的麦曲和一起的鉴湖水为质料，产品严厉按照国家第一批非物质文明遗产绍兴黄酒酿造技艺酿造，前后222道工序，历时280天，奇特般地将一粒米转化为了一滴酒。酿好的酒，还会存入规划巨大的古越龙山中心酒库，阅历绵长的时刻洗礼。

  恪守古法酿造的“只此青玉”，经江南大学和国家黄酒工程技术中心判定，产品中富含400多种风味物质，其间29种物质的配比达到了黄金份额，因而产品具有极高的饮用愉悦性和饮后舒适度。这款产品还富含多种对身体有利的物质，不少都是人体本身无法生成的，长时间适量饮用对身体有利。

  美酒无国界。现场，我们一起发动“中酿，香飘国际”典礼，19个国家的代表一起碰杯，祝福国际明日更夸姣。

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